martes, 22 de abril de 2014

Natillas

Ayer no hacía un día especialmente bueno en Asturias, así que, lo mejor era hacer algo rápido, fácil y muy rico. Las natillas las he hecho con la thermomix por lo que la receta de abajo es para ella.

¿Qué ingredientes necesito?
  • 130 g. de azúcar
  • 3 huevos enteros
  • 600 g. de leche entera
  • 1 gota de esencia de vainilla
  • canela molida
Ingredientes listo, ¿y bien?

 Ponemos en el vaso, el azúcar, los huevos, la leche y una gotita de esencia de vainilla. Lo ponemos 8 minutos, a una temperatura de 90º y una velocidad 4. Cuando acabe miramos si se ha formado espuma. Si es así, lo ponemos 2 minutos, a la misma temperatura (90º) y a velocidad 2. Si por el contrario no tiene espuma, lo programamos a velocidad 2 durante 2 minutos.  Y ya están listas.
Ahora lo vertimos en el recipiente que queramos, les espolvereamos la canela y listas para comer.



Como veis así con la canela queda muy bien, pero a mí me encantan con unas cuantas galletas por encima.


;)

3 comentarios:

  1. Sabes lo que más me gusta de estas natillas? Que usas los huevos enteros, no sólo las yemas. Es que me da un coraje que me sobren claras y verme obligada a tenerlas que usar...

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Los uso entetos por que si solo uso las yemas, las claras me quedan en la nevera y hasta que me acuerde. Gracias por pasasarte, un beso

      Eliminar
  2. Una receta bien rica. La pena, que no tengo thermomix¡¡¡¡ Pero muy ricas¡¡ besos¡¡

    ResponderEliminar