Natillas

Ayer no hacía un día especialmente bueno en Asturias, así que, lo mejor era hacer algo rápido, fácil y muy rico. Las natillas las he hecho con la thermomix por lo que la receta de abajo es para ella.

¿Qué ingredientes necesito?

• 130 g. de azúcar
• 3 huevos enteros
• 600 g. de leche entera
• 1 gota de esencia de vainilla
• canela molida

Ingredientes listo, ¿y bien?

 Ponemos en el vaso, el azúcar, los huevos, la leche y una gotita de esencia de vainilla. Lo ponemos 8 minutos, a una temperatura de 90º y una velocidad 4. Cuando acabe miramos si se ha formado espuma. Si es así, lo ponemos 2 minutos, a la misma temperatura (90º) y a velocidad 2. Si por el contrario no tiene espuma, lo programamos a velocidad 2 durante 2 minutos.  Y ya están listas.
Ahora lo vertimos en el recipiente que queramos, les espolvereamos la canela y listas para comer.

Como veis así con la canela queda muy bien, pero a mí me encantan con unas cuantas galletas por encima.

;)