Quiché

Ingredientes para nuestra quiché

Para la masa

• 200 g. de harina
• 100 g. de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura

Para la mezcla

• 200 g. de queso emmental
• 150 g. de jamón york
• 200 g. de nata liquida
• 3 huevos
• sal
• pimienta
• perejil

Manos a la masa

Lo primero que vamos hacer es la masa, vertemos en el vaso todos los ingredientes de esta y programamos 15 segundos a velocidad 6. Lo sacamos del vaso y con un rodillo la vamos estirando, cuando esté bien estirada la ponemos sobre el molde y pinchamos con un tenedor (para que luego no se nor formen burbujas).

Limpiamos muy bien el vaso y vertemos el queso a velocidad progresiva de 5 a 9 durante 30 segundos, y echamos el queso sobre la masa. Ahora vertemos el jamón york y programamos a velocidad 3 1/2 durante 10 segundos, y echamos el jamón sobre el queso.

Ahora para terminar vertemos en el vaso la nata, los huevos, un poco de pimienta (o mucha, todo depende del gusto) y programamos 10 segundos a velocidad 6. Cuando acabe lo vertemos sobre el jamón y el queso, yo también he echado un poco de perejil.

Con el horno precalentado a 180º, metemos el molde durante 30 minutos más o menos, si lo pinchamos cuando hayan pasado los 30 minutos y el cuchillo sale limpio es que ya esta listo.

;)