Erizos de oreo y chocolate blanco

Ingredientes:

• 1 caja de galletas oreo
• 50 g. de queso cremoso
• 200 g. de chocolate blanco

Manos a la masa...

Trituramos bien las galletas oreo y echamos el queso. Lo mezclamos todo muy bien, hasta que tengamos una mezcla homogénea y espesa. Echamos un poco de aceite a las manos para que no se nos pegue la masa, y vamos haciendo bolas. Lo dejamos enfriar mientras preparamos la cobertura.

Fundimos los 200 g. de chocolate blanco, bien en el microondas o al baño maría, como prefiramos. Con una cuchara o con unas pinzas vamos metiendo las bolas de oreo en el chocolate. Cuando las tengamos todas cubiertas, las puedes decorar como quieras, yo les he puesto con los dedos unos pequeños pinchos para que parezcan erizos. Para terminar las dejamos enfriar en la nevera durante toda la noche.

 

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